FINETIME COFFEE ROASTERS [東京都/経堂]

最高の品質の生豆を、 その豆本来の個性を最も引き出すような方法で焙煎、 抽出し、素晴らしい１杯を提供していきます。 フルーツの様にきれいな酸味と甘みのある 新しいコーヒーの味を体験してください。 −生豆− 中米はマイクロミル生産者、 南米・アフリカはノルディックアプローチ、 Collaborative Coffee Source より購入しています。 季節により異なる様々な種類のスペシャルティコーヒーをお楽しみください。 −焙煎機− アメリカ製ディードリッヒ５kg 焙煎機を使用し、 コーヒーが本来もつ苦味のないフルーティーな味を引き出します。 焙煎プロファィルを日々記録し、 常に安定した焙煎を心がけています。 −オーナー− コーヒーマイスター、コーヒー鑑定士（ Q グレーダー）の資格を所有し、 ２０１６年度日本エアロプレスチャンピオンシップ第 3 位に入賞しました。 店内はもちろん家庭でも最良のコーヒーがお飲みいただけるよう アドバイスさせていただきます。 REGIONアガロCOUNTRYエチオピアVARIETAL1274, エチオピアン・ヘアルームPROCESSウォッシュト農園名 / ナノ・チャラ地域 / アガロ　エチオピア品種 / 1274, エチオピアン・ヘアルーム標高 / ２０００m生産処理 / ウォッシュトナノ・チャラは、２０１０年に設立された共同組合で、このエリアの コーヒーはほとんどが２０００m以上の高地で育っており、強いフレーバーとスパイシーさを併せ持つ 素晴らしい生豆の産地となっています。柑橘系オレンジの中にベリー系のフルーツも感じられ非常に 甘みのあるをお楽しみ下さい。REGIONキリニャガCOUNTRYケニアVARIETALSL28,SL34,K7,ルイル11PROCE